ΕΛΛΑΔΑ, Η ΠΑΤΡΙΔΑ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ Ο Όμηρος, ο σημαντικότερος αρχαίος Έλληνας ποιητής, χαρακτήρισε το ελαιόλαδο "υγρό χρυσάφι", αποτυπώνοντας εύγλωττα τόσο την αξία του στη διατροφή των Ελλήνων από τα αρχαία χρόνια, όσο και την εξαιρετική ποιότητα του ελληνικού ελαιόλαδου. Στην Ελλάδα, μια χώρα με υψηλή ηλιοφάνεια, ήπιες κλιματολογικές συνθήκες και εξαιρετικά εδάφη, ευδοκιμούν, για χιλιάδες χρόνια, ποικιλίες ελιάς διεθνούς φήμης. Η Ελλάδα κατέχει την τρίτη θέση στον κόσμο στην παραγωγή ελαιόλαδου, με ποσοστό 16% και τη δεύτερη θέση στην παγκόσμια παραγωγή επιτραπέζιας ελιάς, με ποσοστό 72%. Το 80% της ελληνικής παραγωγής ελαιόλαδου ανήκει στην κορυφαία κατηγορία του εξαιρετικού παρθένου. Η έδρα της MEDOLIO βρίσκεται στη Νότια Πελοπόννησο, στην Τρίπολη Αρκαδίας και περιβάλλεται από περιοχές ελαιοκαλλιέργειας με εξαιρετική φήμη από την αρχαιότητα.